Burger pour les enfants

Ingrédients


1 oeuf
1/4 de tasse de chapelure
1 petit oignon, haché finement
2 cuilières à thé de moutarde
1/2 cuillière à thé de sel
1/2 cuillière à thé de sauce anglaise (facultatif)
1/4 cuillière à thé de poivre moulu
450 grammes de boeuf haché maigre
4 pains à hamburgers coupés en deux
 

  

Préparation

 

Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, fouetter  l'oeuf. Ajouter la chapelure, l'oignon, la moutarde de Dijon, le sel, la sauce Worcertershire et le poivre et mélanger. Ajouter le boeuf haché et bien mélanger. Façonner la préparation en quatre pâtés de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.

 

 Préparer une braise d'intensité moyenn for about 10 minutese-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle du barbecue et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur (retourner les pâtés à la mi-cuisson).

 

 Entre-temps, mettre les pains sur la grille huilée du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les pâtés dans les pains grillés. Servir aussitôt.