Je suis le boeuf des Cantons

  • Croisement du meilleur boeuf américain le Angus, avec le plus tendre le plus goûteux et le plus maigre des boeufs français le Parthenais

  • Sans hormone de croissance, sans antibiotique

  • Élevé sous la mère jusqu'à 6 mois, nourri principalement à l'herbe durant l'été et au foin durant l'hiver pour une augmentation de 300% des oméga 3. Voir l'article sur le sujet sur internet: http://urdaat.uqat.ca/page4/files/ALC_viande.pdf

  • Traitement des animaux avec douceur, sans bâton électrique, transporté par nous-même sur une courte distance

  • Fraîcheur garantie par un emballage sous vide immédiatement après la découpe

  • Vieilli à point durant 21 jours ce qui permet aux fibres de se reposer et  d'offrir une viande plus tendre

  • Produit à échelle humaine par un producteur  de Ste-Catherine d'Hatley au Québec

  • L'abatage est réalisé dans un abatoir à inspection gouvernementale et la découpe par un boucher professionnel (certification  C1)

  •  Nous assurons la traçabilité de tous nos animaux